Cave de Ribeauvillé

Pinot Gris Collection

8,40€ TTC
 

APPELLATION VIN D’ALSACE CONTRÔLÉE

Pinot Gris- Demi-sec- 750 ml

Vinification:

Les raisins sont exclusivement vendangés à la main.

Les grappes entières sont pressées dans des pressoirs pneumatiques pour éviter toute trituration. Les jus sont séparés pour optimiser la qualité de nos vins. Après un débourbage statique, les vins sont fermentés sous contrôle de température, puis élevés sur lies fines pendant 3 à 6 mois.

Œil: Robe dorée.
Nez: Arômes fumés de fruits secs et d'abricots frais.
Bouche: Généreuse et bien structurée avec une finale épicée.
Servir entre 8 et 10
°C.


Foie Gras, poisson cuit au beurre, viandes blanches ainsi que des volailles sauvages ou avec des plats asiatiques.
À boire jeune pour profiter de sa richesse aromatique. Il vieillira favorablement pendant 3 à 5 ans.
 
8,40€ TTC