Cave de Ribeauvillé

Pinot Noir Collection

9,00€ TTC
 

APPELLATION VIN D’ALSACE CONTRÔLÉE

Pinot Noir- Sec- 750 ml

Vinification:

Les raisins sont exclusivement vendangés à la main.

Le pressurage se fait en grappes entières sur des pressoirs pneumatiques afin d’éviter toute trituration. Une séparation des jus est réalisée afin d’optimiser la qualité de nos vins. Après le débourbage statique, les vins fermentent sous contrôle de température, et sont ensuite élevés sur lies fines durant 3 à 6 mois.

Œil: Robe couleur grenat.
Nez: Arômes de fruits rouges (cerises, groseilles).
Bouche: Souple et élégante, belle fraîcheur. Tannins ronds et soyeux.
Servir entre 10 et 12
°C.


À déguster avec des terrines, tourtes, volailles cuisinées, grillades, charcuteries, gibiers, fromages à pâte pressée.
À boire jeune dans les 3 ans pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes.
 
9,00€ TTC